|
|
Chocolademousse Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per persoon :
1 reep pure chocolade (cf. pak van Cote d?Or 400 gr) -
1 soeplepel fijne suiker-
1 ei -
vermenigvuldigd met het aantal personen-
De rasp van 1 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het sap van 1 sinaasappel (als je een mousse maakt voor 8 personen. Zoniet, deel je de portie)
Laat de chocolade met het sinaasappelsap smelten op een zacht vuurtje, haal de pan van het vuur en voeg de suiker, het eigeel en de rasp toe. Klop de eieren stijf tot sneeuw, voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel
|
|
|